ΖΕΑχαϊκή – Διατροφικές Ιδιότητες

 

Ποιες είναι οι μαγικές ιδιότητες του αλευρίου της ΖΕΑχαϊκής;



Τα ζυμαρικά ΖΕΑχαϊκή περιέχουν 40% περισσότερο μαγνήσιο και είναι πολύ πιο ελαφριά από τα κοινά ζυμαρικά. Το μαγνήσιο επιπλέον ενεργοποιεί τις ενζυματικές διαδικασίες του μεταβολισμού.
Περιέχει υψηλά ποσοστά του αμινοξέος λυσίνη που καθιστά τα ζυμαρικά που παράγονται από τη ΖΕΑχαϊκή ιδιαίτερα εύπεπτα.
Η λυσίνη, ακόμα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι το βασικό στοιχείο στη βιοχημική λειτουργία του εγκεφάλου.
Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μέταλλα.


Η ΖΕΑχαϊκή ενδείκνυται για:

  • Μείωση της χοληστερόλης
  • Πρόληψη των καρδιαγγειακών πα­θήσεων
  • Πρόληψη του καρκίνου
  • Διαβήτη
  • Εμμηνόπαυση
  • Την υγεία του πεπτικού συστήματος
  • Την απώλεια βάρους
Επιδιώξτε να ξαναβάλετε αυτόν τον τόσο σημαντικό σπόρο στην διατροφή σας. Την ΖΕΑχαϊκή μπορείτε να την προμηθευτείτε ως αλεύρι, όπως επίσης και ως σπόρο, νιφάδες, ψωμί, κριθαράκι, ζυμαρικά, κριτσίνια κουλούρια.